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小米蒸排骨 米饭和菜一起做

提到吃排骨,昨天到是出了一件很诡异的事。前天,我婆婆给了几根家里长的三根瓠子,说是极其粉嫩。于是,昨天做排骨汤的时候,我叮嘱老公放一根。结果他就放了一根。然后整个排骨汤全苦味的不行。老公,心想,是不是瓠子是苦的啊。于是将排骨汤全部倒掉。又尝了第二根瓠子。发现不苦,再倒入锅中。几分钟后,汤又开始出现苦味。一气之下,老公把第三根瓠子扔了。

蒸排骨

我也没吃到汤。因为汤也没了。全是白开水了。先声明一下,排骨是我妈给的。肯定是没问题的。我们吃过一次了,汤绝对好喝。所以说,昨天,真是奇了怪了。难不成我老公就是天生不会做事的主儿?

原料

排骨400克,小米50克,小土豆一个。

调料

白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克

做法

小米蒸排骨制作步骤1-4

  1. 小米泡水三个小时
  2. 排骨泡水三十分钟,去掉血水
  3. 加入各种调料
  4. 腌2个小时入味
  5. 排骨加入小米搅拌均匀
  6. 土豆切片放入容器底部
  7. 再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右。

小米蒸排骨制作步骤5-7

飞雪有话说

  1. 小米要多泡一会儿,吸收水份容易蒸。
  2. 排骨选择比较好一点的排骨。泡去血水以便去腥。
  3. 蒸的时间,根据容器的大小。

小米蒸排骨

责任编辑:小瑶

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