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适合小花园种植的heirloom vegetable

Heirloom vegetable是什么呢?如果你查字典,那么这个词的意思是:传家宝、祖传遗物的意思。在美国,不仅有美好的园艺,即便只是一粒种子他们也会精心挑选,大家现在越来越重视Heirloom的品种。

适合小花园种植的heiloom vegetabl

实际上,在过去的十多年中,在花园中种植这类Heirloom variety的蔬果品种已经成为一种流行趋势,尤其是在北美和英国。不过在国内好像还不够流行,因为大多数人还没有意识到什么是Heirloom。

作为一名花园爱好者,我永远有着不一样的猎奇心理,于是我总会买些这样不常见的蔬果种籽回来,虽然花园太小没地方种,送给有大花园的花友也开心。

很多园艺公司的种籽、尤其是蔬果种籽,经常会特别标明:这种豆角或南瓜、西红柿是Heirloom的,我买过一种叫做“粉香蕉”的Squash,(图三)这种长条形南瓜有点像我国的瓠瓜,种籽的封面介绍说这种南瓜是1893年随着美国先驱开拓者进入北美大陆,通常种在花园中,外表有着大而漂亮的鲑鱼色,内有着美味的橘色果肉。

这次在加州,有幸在花友加州小加的家里住了两天,做饭时候我发现厨房岛台有一盒小西红柿,上面也特别标明这些品种是heirloom的,里面的西红柿很小、皮很薄;我问她你们如何翻译heirloom,她说好像就是原生种这一类的意思。

周末去家门口附近的超市京客隆,那里的蔬果冷柜处有一种黄瓜叫“原枝黄瓜”,我选了一盒;称重处的售货员特意强调说:这个可贵。确实不算便宜,三根黄瓜10元。包装上是这样解释“原枝黄瓜”的:原枝黄瓜为未经嫁接的品种,保持了黄瓜本身肉质细嫩、刺多的特性,表皮光亮淡绿,含有特有的黄瓜清香。现市场销售的黄瓜主要是嫁接黄瓜,部分表皮厚、有棱,口感发涩、味淡等。

其实这是中国的Heirloom黄瓜。Heirloom是相对于Hybrid(杂交)而言,维基百科解释Heirloom plant说:它在早期人类发展史中曾经占有重要位置,但随着后期农业科技的发展,人们培育并杂交、改良出更多新品种,它们更适于大规模农业种植、产量更高、也更便于交通运输——比如草莓的表皮不会那么娇嫩、一碰就破损引起卖相不好,也容易腐烂——我在美国买到的草莓发现它们的表皮相对于国内的品种都较厚,所以各个看起来都非常光线、很少有挤破、流汤的现象,卖相相当美观。

花园野趣

有没有发现现在超市中西红柿的品种越来越多,各个光彩照人,但我们小时候最常吃的那种粉色的大西红柿反倒不常见或不招待见了?也许是因为人们总在追逐最新、最奇的品种,也许那些古老的品种逐渐不适合我们现在的口味,于是渐行渐远。

不过我总是觉得作为一名园艺爱好者,应该有相当的便利来种植这些老品种蔬菜水果,恰恰因为它们在市场上难以买到,所以才更显珍贵、也更值得来种植——Heirloom plants是非常适合小花园种植的。

经常会在园艺杂志中看到英式花园中介绍那些植物配置,比如会有老式的飞燕草、毛地黄、蜀葵、豌豆……每次看到这样的描述,我总觉得很温暖、有点怀旧、有点回味——即使是花草,也有很多Heirloom品种,小时候的鸡冠花、凤仙花、月月红……好像已经难以寻觅它们的踪影,有时候在乡村还能看到一些……

文章来源:蔡丸子的新浪博客

图片来源:网络

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