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花样百出养土猪

近几年瘦肉精事件频发,消费者对猪肉产生戒备心理,但催生了土猪市场的兴起。现在人们更倾向于过健康生活,所以对于猪肉,人们更偏向于选择土猪肉,口感较好,相对也更安全。对于如何养土猪,农民花样百出,各有妙计。

饲养土猪的方法也是各有妙招,花样百出。近日有新闻报道:湖南省宁乡县金洲镇关山村村民黄德民,将饲养的土猪赶往高台进行跳水锻炼,通过游泳锻炼来提高猪的免疫力,增加猪的进食量和生长速度,提高猪肉的品质和口感。据悉,经过跳水游泳锻炼的猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。同时猪跳水(当地俗称猪八戒跳水)已成为关山村一个吸引众多游客的景点。

我们平时所说的土猪其实只是一种俗称,指的是猪的品种,而并非完全指土生土长的环境和土的养殖方式。土猪的真正名字叫做“地方猪种”,由于活动量大,生长速度慢,养殖时间长,所以“土猪”的肥肉多,但土猪肉味道却香甜有嚼头。洋猪的瘦肉率约为67%,而土猪肉的瘦肉率仅有35%。

土猪跳水

土猪经过跳水锻炼,提升肉质,价格就比普通猪肉高3倍,可见人们对土猪肉好坏的最终评判还是口感。口感固然重要,但安全还是第一位,这里我们不禁要问,这些土猪平常吃什么饲料,是否有一些添加剂等等?

土猪进圈

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