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日本都市农业——社会力量的参与

城市化进程蚕食了大量农地,为维护城市生态平衡,不少发达国家在上世纪就开始兴起都市农业,近年来中国也开始星星点点地出现。日本更是把资源用到极致,建成了镶嵌式“绿岛农业”和高科技农业等具有日本特色的都市农业。日本圣保那人力资源公司率先在东京闹市推广这一全新就业方式:日本一些年轻人转而进入新领域,当起“城市农民”。

日本都市的屋顶农园

都市农田 环保降温

圣保那公司“城市农业”项目负责人伊丹沙也加说:“通过推广这种全新的农业模式,我们想吸引更多年轻人加入这个行业,在振兴农业的同时,创造更多就业机会。”

城市农业对改善环境、缓解气候变暖也起到重要作用,“热岛效应”造成的危害逐渐降低。在夏季,高层建筑易吸收热量,不易发散热量,加之过度使用空调,这种恶性循环使城市逐渐变为“热岛”。

通信巨头日本电信电话公司(NTT)为解决“热岛效应”,推出“绿色马铃薯”项目,在公司总部大楼楼顶引进了红薯种植。红薯叶子大,有较好的遮荫效果,并且红薯有强大的蒸腾作用,可以充当“天然空调”。经测量,种植红薯的楼顶温度比没有种植红薯的楼顶温度最多可高出27摄氏度。

公司环境商业部门职员永手正弘说:“高楼顶层光照充足,风很大,红薯在这里长势良好。”

地少人多的无奈之举

日本自然资源短缺,60%以上的食物依靠进口。“城市农业”的发展有助于解决日本蔬菜、水果严重依赖进口的问题。

受收入不稳定和公司裁员影响,日本城市失业人口增加。“城市农业”概念的引进可以缓解就业压力,为日本年轻一代创造工作机会。

日本电信电话公司打算在全日本推广这个计划。永手正弘说,他们还希望越来越多的城市孩子关注大自然,体会到亲手种植食物的乐趣。

“城市农业”也在东京繁华的商业街成为流行趋势。松屋百货公司一名职员向记者展示了她楼顶菜园的收获:满满一篮的西红柿、茄子、黄瓜、南瓜和西瓜。这名职员说:“我们收获了不少蔬菜,用它们做成了美味的咖喱。”

都市里的收获

日本农业面临严峻危机

日本农民老龄化问题严重,超过70%的农民年龄在60岁以上、一半人年过半百,只有8.5%的农业人口在40岁以下。

和中国农村的情况一样,日本农民的子女大多离开农田,进入大城市工作,这使得许多农业重镇逐渐凋零。上世纪60年代末,日本粮食的自给率达到70%,如今只有40%的粮食产自日本农民之手,绝大部分的小麦、玉米和黄豆要从海外进口;肉类产品的产量也从上世纪60年代的96%下降到一半左右。

潮流农产品吸引年轻人

一些年轻农民为了拯救自己从事的“夕阳产业”,号召日本年轻人关注本国农业,他们通过创新的经营理念使传统行业焕发新生机。今年3月,31岁的猪农宫治勇辅创建了一个“农民的儿子”联盟,专门生产有机农产品。联盟中的成员互相交流种植有机农作物的经验,号召消费者向他们直接购买这些天然有机产品,免除运输、保鲜带来的环境污染和能源消耗。这种标榜绝对环保的经营手法迎合了崇尚有机食品的年轻消费者。目前该品牌已经吸引了超过200名年轻农民和支持者。他说:“我们的目标是让农业成为时尚的朝阳产业,我们要让孩子们以当农民为荣!”

案例1:少女偶像变身“种粮大户”

藤田志穂带领年轻人种地

最近日本掀起了一股年轻人回乡当农民的热潮,24岁的藤田志穂无疑是最知名的弄潮儿之一。她是活跃在日本娱乐圈的著名歌手兼模特,一头标志性的时髦黄发、入时的装扮,藤田是无数日本少女崇拜的偶像。她建立了一间专门针对19岁少女顾客群的公关公司,最近发起一个“农田潮女”活动,带领一群走在潮流尖端的年轻女孩下田种地。这些女孩以往游走于东京的潮流胜地涩谷的服装店,现在摇身一变成为日本秋田地区的“种粮大户”。

藤田把她们种出来的米称为“涩谷米”,邀请知名的模特和明星为产品代言,在东京的涩谷、原宿等繁华商业区经常可见她们宣传的身影。这种行销手法完全以20岁少女顾客为目标,把传统产品包装成她们心目中的时尚产品。藤田称,她们还将与知名服装设计师合作,设计出方便种田又不失时尚感的工作服,这些服装将与其他潮流品牌一同摆在涩谷女孩最爱逛的服装商城“109”里贩售。在大米的销售渠道方面,藤田也别出心裁,采用年轻人喜爱的网购模式。

藤田带领一帮“涩谷女孩”们到秋田的农田里种水稻,她们梳着时髦的发型,穿着花花绿绿的水鞋和手套在田里干活,吸引了不少当地高中女生的注意,一名18岁的女学生说:“这真的很新奇,长得像模特一样漂亮的女孩子在务农,以前从来没看过。”

这种创新的营销模式吸引了日本各大媒体的报道,舆论认为,年轻美女和新潮的宣传一改农妇的老土形象,明星模特的影响力更吸引了许多少女关注这个古老的行当。藤田说:“以往人们只看到年轻人从农村跑到城市工作,虽然要让年轻女孩下田种地还是十分困难,但有了我们的加入,日本的农业一定变得更引人瞩目。”

案例2:东京白领回乡种香菇

31岁的贯井香织里在过去7年里一直在东京一间公关咨询公司工作。她去年加入了“农民的儿子”联盟,决定自己创业的香织里最终决定辞职,回家乡帮助父母种绿茶和香菇。她说:“本来我完全没兴趣接手家族事业,但决定自己创业后,发现父母已经为我建立了一个很好的平台。”香织里认为,现在许多年轻人纷纷回归农田,让她看到这个行业的发展前景。香织里为了吸引年轻顾客,特别增加网络销售渠道,在她的努力下,目前香菇销量比父母经营时有所增加。她说,希望将来有一天务农也能像办公室职员一样,成为一份体面的职业。

文章来源:三农直通车

图片来源:网络

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