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泉维杰:有机食品应从有机肥来源抓起

9月9日,山东省土壤肥料总站在“中国有机蔬菜第一县”山东省肥城市召开了全省有机肥料发展研讨会,着力推广使用有机肥料。台资企业代表在会上发言,与大家交流有机肥料发展成果和推广使用经验。

研讨会上,山东省土壤肥料总站站长高瑞杰对肥城市重视推广有机肥料,促进有机农业健康发展的经验和做法,予以充分肯定。省土壤肥料总站推广研究员泉维杰作了“有机肥料的使用及安全性”专题讲座。

泉维杰表示,长期大量施用畜禽粪便或造成农产品质量安全潜在的威胁,未腐熟的畜禽粪便带有病原微生物,可能对人体健康或其它生物产生影响。泉维杰介绍称,有机肥如果使用的不合理,将会对作物和人体造成潜在威胁。他举例说,有一些糟渣和糟液含有硝酸和亚硝酸类物质,特别是亚硝酸是强致癌物,如果这些废料不经处理直接施给果树或蔬菜一方面可能导致作物死亡,另一方面可能很快被作物吸收进而对人体造成威胁。还有一些畜禽粪便,如果是在未腐熟的情况下会带有病原微生物,要经过高温的发酵灭菌后才能使用,否则也会对人体健康或其它生物产生潜在威胁。

泉维杰还提出,目前部分畜禽粪便存在微量元素含量,农药和兽药残留超标的问题,这也增加了有机肥的安全隐患,经调查表明这是由于饲料中被添加各种微量元素,农药和兽药过量使用造成的。

而对于目前的有机认证泉维杰表示,“我们现在往往是抓一个认证,过程放弃了,这是本末倒置。”泉维杰在谈到有机食品的生产时说,生产有机食品应当从最基础的有机肥来源抓起,注重有机的种植过程和跟踪,认证只是一个结果。

泉维杰介绍称,现在人们对有机食品的理解出现了偏差,认为用有机肥种出的就是有机食品。其实除了有机肥还应有一定的环境要求,一个有机的种植过程。有机食品还有很多要求,一是有机原料,二是有机的跟踪,三是有机的认证。目前我们在有机食品上存在的问题是过于重视认证的作用,其实认证只是检验产品合格与否的一个结果,对有机食品本省的品质不起什么作用。“生产有机食品应当从最基础的有机肥来源抓起,而不是从认证抓起。”

山东省土壤肥料总站推广研究员泉维杰

山东省土壤肥料总站推广研究员泉维杰

文章来源:中国经济网、中国台湾网

图片来源:中国经济网

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