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中秋石榴味正浓

秋风虽萧瑟,可成熟于中秋、国庆两大节日期间的石榴红彤彤的美艳着,任是无情也动人。最近我才知道,石榴寓意和睦团圆,石榴的榴原作“留”,故被人赋予“留”之意。除了“折柳送别”,“送榴传谊”也是中原特色的民俗。

除此之外,还有一个意外的发现,石榴如果采用有机的方式进行培养,营养会好得多。organic(有机的)该是时下比较流行的词了,虽然有些品相确实没有店里卖的那样光鲜,这大小不一而且好像有些营养不良才是“有机”的最好见证呢。掰开来看吧,石榴好像也缺少了些红润。尝了一粒,这叫一个酸呐。追求有机的前提下,看来种果树时如何选对品种,还是个课题。

为什么要大力推荐有机石榴呢?石榴可全身都是宝啊!

首先,石榴的果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

其次,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

与此同时,石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。

石榴好吃难入口,小瑶从万能的豆瓣转来一个剥石榴的好方法,希望大家尝试一下:

剥石榴的好方法

1.找上好成熟石榴一个

2.手握石榴底部,用小刀在顶部环切一下,注意切得不要太深,以免切破石榴籽,划破榴皮即可

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3.然后揭去切开的盖子,就可以看到里面的白膜把石榴籽隔在几个小格内

24.顺着每个白膜所在的位置用小刀轻轻切开石榴皮,不要太深哦,切开皮即可

5.然后顺着切口轻轻地把石榴分开

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6.吃 ==

再向大家介绍一款制作石榴柠檬水的方法。

准备制作石榴柠檬水的材料:

石榴2只

柠檬1只

白糖或蜂蜜适量(可根据各人的口味调整)

 

有机石榴柠檬汁

石榴柠檬水的制作过程:

柠檬挤水;

分出石榴子,放在一个广口杯中,用擀面杖将石榴籽捣破,滤出石榴汁;

加糖或蜂蜜;

准备好两个玻璃杯,倒入调好的原汁,各加上180ml冰水和一些冰块(加至200ml)。

成品 

信息参考来源:豆瓣网,凉山日报数字报,香香厨新浪博客

图片来源:豆瓣网,香香厨新浪博客

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