首页 > 养生美食 > 食尚先生:最健康的原生态美味——质朴地瓜馅

食尚先生:最健康的原生态美味——质朴地瓜馅

地瓜这一传统食物一直深受大众喜爱。不过可能很少有人知道,地瓜也是有不同品种的。一种是中国传统的山薯,而另一种则是在明朝年间,从西方传入的甘薯。及至今日,地瓜的吃法也更加多变。不仅有传统的烤地瓜,地瓜饼等,更是将地瓜制成了馅料。我们现在将地瓜拿捏成各种形状,让美味在心中永藏……
南瓜馅

 配方

  • 黄心地瓜:120g
  • 绵糖:40g
  • 麦芽糖:20g

制作过程

1、削去黄心的外皮,将其切成片状,然后洗净放入锅中蒸熟。

步骤1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2、趁热用木铲将1捣成泥状。

步骤2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.将黄心地瓜泥放入锅中,再加入绵糖炒至蒸发一些水分。

步骤3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.再加入麦芽糖炒匀。

步骤4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.将4继续炒至不粘手停火冷却,即可食用。

步骤5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章及图片来源:食尚先生新浪博客

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
关于本文的作者

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。