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资深VS非资深有机农民

资深的有机农民在拒绝使用农业化学物质之后便开始寻找新的农耕方法。他们眼中的大自然是十分完美的,因为深受这个观念影响,所以他们便试图模仿自然界依靠土壤种植作物的模式发展有机经济。

农民

他们经常往贫瘠的土壤施用有根的蔬菜以及绿肥和堆肥等肥料以提高土壤的肥力,使土壤变得生机勃勃。他们承认虫害问题(害虫和疾病)的根本原因是植物危机,他们相信只要注意土壤的适耕性、平衡营养物质、补充有机物质、加强土壤的排水、改善土壤的空气流通以及注重作物轮作和品种选择,植物危机一定可以缓解。

按照这种做法,资深的有机耕种农民便不再需要购买工业生产的肥料和杀虫剂了——商业销售使利润落入商人的口袋之中,而农民则成为了商人的利润来源。资深有机农民的目标是种植最富营养的作物,并使地球变成一个健康的星球。

与工业密切相连的农业发展机构无疑是将这种发展方式视为对现状的威胁了,因为对外行人来说要量化、控制这个系统并从中获益并不是一件易事。

但是非资深的有机耕种农民在拒绝使用农业的化学物质之后则开始寻找能迅速解决问题的方法。他们对自然界的信心不足,所以他们不断地模仿化学农业模式。为了缓解土壤贫瘠的状况,他们给土壤施用袋装或瓶装的有机化肥。在处理植物危机(即虫害和疾病问题)时,他们则大量施用天然有机肥料。

这样做并没有使非资深的有机耕种农民摆脱使用工业生产的肥料和杀虫剂的命运。非资深有机耕种农民的目标只是遵循既定的准则并充分肯定国际贸易的重要性。与工业密切相连的农业发展机构将非资深的有机耕种农民视为化学农业生产中可接受的变量,因为按照使用化学物质的农业生产方式量化、控制这个系统并从中获益相对要简单许多。非资深有机耕种农民对销售商和化肥供应商有极大的依赖性。现在从事农业生产的农民大多都是非资深的有机耕种农民,要改变这一事实,从农民的家庭和整个化学农业的发展上来说都不是一件容易的事。

不同的做法体现的是不同的人生观。非资深的有机农户对自然界的信心并不足,他们认为修改和改善恶性系统是十分必要的。而资深的有机农户则对自然界充满信心,他们认为自然界是一个和谐的系统,人们要做的就是研究自然并遵循自然规律。资深的有机农民深知与自然和谐相处能使他们了解更多未知的事物。真正肥沃的土壤应包含各种尚待发觉的营养物质,这些营养物质不管是对牲畜还是对人类都有好处。其中有些好处我们完全不了解,因为我们对它们的机制还不甚了解,然而资深的有机农民却在种植作物和饲养家畜的过程中对它们有了了解。但农民的实际经验并不为科学家所接受,他们将农民的经验戏称为“有趣的证据”。

——Eliot Coleman(美国著名的有机农夫,曾任IFOAM 主席和美国农业部顾问)

责任编辑:木木

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