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凤凰公社总经理付伟专访

“凤凰公社坐落于北京市海淀区凤凰岭山脚下,凤凰岭硅石岩所释放出的负氧离子是市区的150倍,能够使你每天都有种神清气爽的感觉。公社从初创至今创造了一个奇迹——土壤PH值由8.3降至7.3,腐殖质含量由1.3提升至2.4!”公社总经理付伟无不自豪地介绍着,而在谈到“凤凰”的企业理念时,“饿死事儿小,失节事儿大”这句话不止一次地出现在他的嘴边。

据公社总经理付伟说,在2010年,凤凰公社成为了一家德米特生物活力农场。我们不禁要问,“德米特”是什么?凤凰公社有何特殊之处获此殊荣?好了,这就让我们走进凤凰公社,同公社总经理付伟聊一聊他眼中的凤凰公社。

凤凰公社总经理付伟

凤凰公社总经理付伟

兆红:您是从什么时候开始在凤凰公社工作的呢?

付伟:自从知道有机开始就在凤凰公社开始工作了,我非常地热爱这份事业。

兆红:那您之前是做什么的呢?

付伟:我之前在市里做过一些工作,自从跟凤凰公社接触后,对我人生的改变都是很大的。也是从那以后,我开始真正地认识到做有机是有很多好处的,而真正吸引我来到凤凰公社的是这里有这么多热爱土地、真心想做好有机事业的人,他们让我看到了坚韧,让我觉得这个事业是真正有希望的。

兆红:那您现在每天的工作都是什么?

付伟:我们每天从早上起来的第一项工作就是先下地干活。每天都会先从自己的责任田干起,这大概要花1-2个小时,回来梳洗以后我们会继续一天的工作。开始我会跟部门相关的负责人有个短小的碰头会议来总结前一天的工作和安排当天的工作,以及在我们的经营区域内进行一个巡视,对现场的一些工作进行检查和问题纠正,也会常常跟员工一起干很多的农活。在每天工作结束后,会有一些总结。我们非农耕部的行政员工每天也会有3-4小时跟土地有接触。而现在夏季每周四下午的5点到7点半,我们还会有较集中的大部分员工进行农耕活动。并且,我会带领各相关部门负责人每周三对整个农场进行农业检查,包括农作物成长、农园野生植物成长、农园工作安排的落实情况、农园卫生、果园情况等,参观检查完后会在书院进行一周农事分享及相关农业知识的学习与培训,这是一个针对所有人的开放式培训,包括所有的消费者都可以来免费参加。

兆红:咱们是一家德米特有机认证的生物动力农场,您认为德米特技术有何神奇之处?

付伟: 德米特技术有着80多年的历史了,它有一套自己的完整的有机农业技术,并且在全球45个国家和地区得到了很好的发展。德米特技术不是什么很神奇的技术,而且从很多方面我们发现它与中国古代的农业文明中的很多理念是一致的,那些遵循自然规律,强调人与自然和谐,强调治本等的理念都可以在中国古代农业智慧中得到明晰的答案。但是,德米特技术对于中国古代农业先进理念的运用达到了极高的成就,具体化的系统化的农业技术,比如配制剂等,确实改善了农作物的自然口感和成熟度。“德米特”不允许喷洒任何农药化肥和植物增长剂,包括有机农药,也不能使用转基因种子。我们的肥料都是自己制作的有氧堆肥。德米特中对肥料有非常严格的规定。一个完整的农场都是种养结合的,牛给我们提供牛粪的同时也为我们提供了做配制剂的一些原料。

兆红:我们都知道德米特技术来自国外,那国外有何地方值得我们去借鉴?

付伟:我们知道国外的有机认证体系是非常严格的,德米特的检查就是建立在诚信、自律的基础上,每年都会对农场进行检查。当然,国外对你有信任感,你也要自律。但是在全世界45个国家、4700多个德米特农场、产品加工及销售链中每年都要检查,这会通过独立的第三方来检查我们,是非常严格的。但是如果检查中,一旦发现你出现了问题,从此以后你就再也不能进入“德米特”农场队伍中,再也没有资格进入了。

兆红:您在工作中都遇到过哪些困难?

付伟:我们每天都会遇到许许多多的困难,总有解决不完的问题!在我们公社还有这样的一句话,“办法总比困难多”。比如说我们在做德米特的过程中,因为是中国的第一家BD农场,所以在这个的运行过程中总会有很多人质疑我们:“你们真的不用农药化肥,真的不用除草剂,能达到这个标准吗?”但我们会顶住这些质疑,把腰板挺直,尽力去做好它,从现在的情况来看我们确实做到了很多改变!

兆红:您在从事有机农业中最大的感受是什么呢?

付伟:当我们还没有接触到德米特的时候,我们所看到的这块土地是很不适宜种农作物的,因为这里碱性大而且到处都是石头。但是就是这样一块劣地通过德米特技术的调理在三年后就变了一个样,土地非常的好,而且能够长出这么好的农作物。我们的很多做了几十年农民的师傅都觉得非常的不可思议,通过了德米特的这个方法,从相对贫瘠的这块土地上竟然能够种出来植物,这是一件非常不容易的事情,而这又能种的这么好,这又是一个更加不容易的事情。对于一个长期种植的老农民来说,他们也深深地对这个农业技术、农业方法认可了,这是我其中感受比较大的地方。

兆红:咱们农场上有很多年轻的员工,您是怎样看待他们的呢?

付伟:我们的员工的年龄结构很大部分都是80后,90后,而85后占很大一部分。在这些大学生中,有很大一部分都是从学校一毕业就来到咱们凤凰公社工作了。他们中很多人都没有干过农活,但他们来到了凤凰公社工作也是不怕苦不怕累的。比如在这个炎热的夏天,我们的这些年轻人在早上6点钟就自觉地下地开始维护自己的责任田了。而来到这里以后他们也感受到了土地带来的希望,土地带来的快乐。当他们看到自己种的南瓜、玉米等长起来的时候,会非常高兴,甚至也会非常满足地跟相互“炫耀”。其实我也觉得我们这些90后、80的员工并没有多看重物质性的东西,他们也知道做有机农业不容易,但他们还是很认可这个事业是很有希望并且充满前景的,他们觉得在这个很有希望的行业中成长起来也会使自己变得很有希望。当然80后、90后身上也有很多毛病,大家也都没有过过艰苦的日子。但是我却从这帮孩子们的身上看到了执着于坚韧,这种精神是令我感觉到非常非常有希望的,并且他们每个人都怀揣着一份爱,对土地的爱、对公社的爱,而我们公社的这些变化与进步真得也来自于我们这些员工的动力。

兆红:您是怎样看待中国有机行业的发展?

付伟:现在中国对有机行业是越来越认可了,而从事有机行业的人也越来越多了,虽然我们这些志同道合的有机从事者,还在困苦和艰难的道路中行进着,但是我们这群人都有着一个共同的特质——坚韧、坚持不懈!我们坚信中国的有机行业可以做大做强。因为中国都是这么强大了,也相信我们的有机行业一定会在政府的带领下做大做强!

兆红:凤凰公社的未来规划是怎样的呢?

付伟:我们是以农业为本的,我们希望把凤凰公社打造成德米特农业与中国古代农业智慧相结合的全新的有机农场,与此同时我们会发展一些与农耕有关的健康养生和农园教育以更好的更完整的向人们展示健康的生产和生活方式,让大家相互学习交流。今年9月19日到28日我们将召开“有机农场的管理与绿色营销论坛,暨生物动力农业培训及京郊有机农场参观”,期间为期6天的农耕培训我们邀请国际德米特主席作为我们的主讲老师。论坛期间将会有来自欧美及国内有机领域的十几位专家、学者、有机农场主等作为嘉宾进行演讲。为了让所有从事有机行业、想做有机行业的人能够有这样一个平台,我们打算让这样的培训能够每年持续的办下去,以帮助大家来相互学习与交流。我们希望越来越多的人关注有机关注健康!

有机会记者兆红
世界万物美好又漂亮,所有的生物伟大又渺小。
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