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越橘——介就是传说中的仙果么?

日前身边有一大仙级人物向我推荐越橘这种水果,言其对健康具有N多种好处云云。存疑之,遂各处刨根问底,发现这好处还真就是N多N多种,一时不由得惊叹“介就是传说中的仙果么?”现在就和大家好好分享一下,免得诸位和我一样,成了“OUTER”。

常青不老花青素

越橘里含有大量的营养物质,像维生素、矿物质啥的就族繁不及备载了。它所蕴含物质中最具神效的当属花青素无疑。

花青素是迄今为止人类发现最有效的抗氧化剂,。花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍,比维生素C高二十倍。它对人体的生物有效性是百分之百,服用后二十分钟就能在血液中检测到。与其它的抗氧化剂不同的是,花青素能通过血脑屏障,直接保护大脑和神经系统。怎么理解呢?就好比武侠小说里的大还丹,瞬间打通你的任督二脉^_^

另外,这东东还有抗癌、增进视力、消除自由基、抗过敏、消炎、改善血液循环等大把功效。实在是居家旅行强身健体必备良品啊∩_∩

据实验显示:一个约70公斤的人即使连续半年每日服用35mg的花青素也未发现不良反应。也就是说,这东东不会像其它一些营养素一样适量是宝过量是毒(估计要是摄入过量首先要面对的是吃撑了⊙﹏⊙b),真不知道大自然是怎么设计的这玩意儿,相见恨晚啊。

肿么吃才好?

首先,生食越橘果实是获取其营养物质最简单的方法。不过前提一定是要以健康有机的种植模式培养出来的,否则本想吃仙丹却脱下了天山鹤顶红岂不是大煞风景?

另外,越橘汁也是个不错的选择。不过也必须是有信誉的厂家采用有机原材料未添加任何添加物的合格产品。除了方便饮用,越橘汁还可以与其它其它食品搭配组合,以产生更加丰富的曼妙体验。

越橘红茶

正常冲泡红茶,而后在茶水中加入有机越橘果汁,果汁与茶水的建议比例为1:2,也可根据自己的喜好适量加减。

(PS:花青素具有很好的热稳定性,因此不必担心它的营养价值会被茶水的温度破坏。)

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特约记者 大宝
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