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国家食药监局出台新举措 餐馆存在隐患须接受突击现场检查

近日,国家食药监局发布了《餐饮服务食品安全飞行检查暂行办法》(以下简称《办法》)。《办法》规定,餐饮服务单位有隐患要接受飞行检查即突击现场检查。

飞行检查,查前保密

《办法》共十八条,对餐饮服务食品安全飞行检查的含义、实施原则、实施情形、职责分工以及检查程序、内容、结果处理等做出了具体规定。《办法》明确,餐饮服务食品安全飞行检查是食品药品监管部门针对特定情形对餐饮服务单位是否依法从事餐饮服务活动实施的突击现场检查,查前不通知。未经飞行检查组组长同意,任何单位和个人不得将检查安排事项事先泄露。对违反有关工作纪律的人员,依法依纪进行处理。

四种情形,实施突查

为确保飞行检查的针对性,《办法》规定了4种可以实施飞行检查的情形。一是餐饮服务单位涉嫌严重违反食品安全法律法规,可能造成严重危害或重大社会影响的。二是餐饮服务单位存在严重食品安全隐患,可能造成严重危害或重大社会影响的。三是餐饮服务单位存在食品安全隐患,可能引发区域性、系统性食品安全风险的。四是其他有必要组织开展餐饮服务食品安全飞行检查的。

严密布控,落实责任

为确保飞行检查工作依法、审慎、及时、客观、公正进行,《办法》从检查程序、内容、结果处理等方面做出了规定。

一是实施飞行检查应经组织检查的食品药品监管部门有关负责人批准。二是飞行检查组实行组长负责制,成员不少于3人,必要时可请有关专家、媒体记者参加。三是下级食品药品监管部门和被检查的餐饮服务单位应当协助、配合飞行检查组进行检查。四是餐饮服务食品安全飞行检查记录应有被检查的餐饮服务单位的法定代表人签字。餐饮服务单位对检查结果有异议的,可依法陈述、申辩。

依法处理,及时公布

按照《办法》的要求,餐饮服务食品安全飞行检查结束后,检查组应及时撰写飞行检查报告,提出处理建议,责令由具有管辖权的食品药品监管部门依法处理,同时可将检查情况通报地方政府。按照食品安全信息公布有关要求,组织检查的食品药品监管部门应当及时向社会公布飞行检查有关情况。

食品安全

文章来源:《中国食品报》

图片来源:网络

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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