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大水牛西红柿与市场普通西红柿的对比

下是农场的西红柿,对比下图可以发现,大水牛农场西红柿内部的籽粒饱满。这是自然成熟的西红柿的最重要标志。再看下图,市场上购买的普通西红柿,尽管外表色泽鲜红,可是切开后内部并无发育完好的籽粒。显然,这样的西红柿是在未成熟的时候就采摘,经过长途贩运,再依靠化学药剂催熟、染红。所以市民在市场上购买的西红柿吃起来味同嚼蜡,索然无味。

大水牛西红柿

大水牛西红柿

成熟的西红柿是极难保存的,皮薄汁多,更经不起运输的路途颠簸,这就难怪市场上的西红柿在未成熟、果体坚硬的时候采摘,以便运输。

大水牛的西红柿直到完全自然成熟的时候采摘,未能及时配送的都存放在冷库,经过挤压和冷冻,确实在受挤压的部份会破例,还有的被冻伤。这暴露出了农场生产和销售之间的不匹配,以及种植安排的不合理。目前农场的会员数量远未达到合适的规模,鲜果不能及时配送完毕。种植时间比较集中,产出也比较集中,造成积压。

但是从品质和口感上比较,大水牛的西红柿饱含自然的味道,自然的才是健康的。

菜市场购买西红柿

菜市场购买西红柿

超市购买西红柿

超市购买西红柿

 

文章来源:新浪博客

作者:程存旺

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