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公众与食品安全标准“面对面”

7月31日,国家食品安全风险评估中心举办“食品安全标准面对面”开放日活动。该中心专家为来自医疗机构、食品企业、高等院校等单位的70余人,举办了与食品安全标准相关的知识讲座。

食品安全标准面对面

食品安全国家标准审评委员会秘书长、食品安全风险评估中心研究员严卫星在活动中说:“食品安全标准对食品安全的保障作用不能被夸大,唯有食品安全监管实现全过程、无缝隙衔接,才能有效解决食品安全问题。”该中心专家提醒公众,合法合规地使用食品添加剂不会给消费者的健康带来危害,食品中污染物的限量标准只是提示超量后存在健康隐患,要利用好预包装食品的营养标签实现合理膳食。

针对参观者提出的“希望了解食品安全标准的制定过程和依据”的问题,严卫星表示,我国政府一直提倡食品安全国家标准制定过程的公开透明,每当新制定的食品安全国家标准发布前,卫生部都会在官方网站公布征求意见稿以及标准的编制说明。今后,食品安全风险评估中心也将在其官网实时公布标准的立项、制定过程、跟踪评价等信息,进一步提高公众的认知度和参与度。

文章来源:健康报网

图片来源:网络

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