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2011.10.15 北京有机农夫市集归来

每当有朋友问我哪里才能买到放心的有机食品时,我都会说:“去关注北京有机农夫市集吧。”

北京有机农夫市集由一群关注生态农业和三农问题的消费者志愿发起的便利有机农业从业农户与消费者对接的平台。通过它既帮助消费者找到安全、放心的产品,也帮助农户拓宽市场渠道,鼓励更多农户从事有机农业,从而减少化肥和农药带来的环境污染、维护食品安全、实践公平贸易。

北京有机农夫市集是完全由志愿者免费义务组织的活动,不向消费者和农户收取任何费用。每次为了找到免费的市集场地,为了市集的组织和宣传,许多志愿者几乎是全职的在为市集操劳。由于相关的法律法规的问题,每次市集的举行组织者都得将身份证抵押给公安机关。中国的有机产业和食品安全,离不开这些以公心为本心的志愿者。

2011年10月16日星期六,欣闻北京有机农夫市集在远洋光华国际举行,有机会小白鼠特前去采集第一手资料。

丰俭由人!丰富多彩的有机产品

我们看到的第一个摊位是归元的有机纯牛奶和酸奶,这家摊位可谓是市集的明星商户,顾客之多让人难以靠前。一件件“推陈出新”的牛奶安全事件,使得公众愈发不知如何才能为家人,尤其是孩子买到放心的安全奶,归元有机奶的热销正是这种状况的体现。顾客中相当大的比例都是为孩子购买牛奶的母亲们,她们是幸运的,因为她们找到了一直在找的纯净牛奶。

这家名叫“守土一方”的商户带来的是从东北大新安岭采摘的野生榛子、榛蘑、黑木耳和野生药草茶。因为现场提供免费的榛子试吃,一时间引来吃货无数(当然,也包括我们俩)。这里不得不提到他们的榛蘑,这是一种至今仍无法实现人工种植的食用菌。也就是说,你只要吃到榛蘑,就代表着你在品尝着最为原生态的食物。这是大自然的认证,我们对她报以十二万分的信任。寻得一包回去自己研发素食作法——榛蘑炖土豆,那是相当地香啊。一听到我是东北老乡,美女摊主硬是赠送我们两包榛子,你说我们是收下呢?收下呢?还是收下呢?

这是“太平老农”家的台湾有机茶,说实话,他们家的有机点心和辣酱着实不错。

圣林的生态鸡蛋,摊主林大哥很实在的告诉我们,他们至今仍无法做到百分百有机,饲料粮部分仍有部分外购,可是已经尽量以生态的方式生产鸡蛋。与虚妄的谎言相比,我们更需要这种脚踏实地的生产者。

山间别薯,本次市集销售速度冠军,她们家的紫薯和紫薯粉等产品被赶集的顾客们以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当的速度一扫而空。快到没留下产品图像的有没有?如果所有生产者的产品都有这样的销售势头,那么离全民有机这一天也就不远了。

市集的地下一层部分,多以销售蔬菜的摊位为主,或许这是占市集顾客最大百分比购买需求的产品了。许多家农户的产品在一起展卖,方便顾客进行品质与价格的横向对比。

市集的明星摊位——米酒先生。他们家的摊位永远是人头攒动。糯米酒、血糯酒、杨梅酒,还有添加了山间别薯紫薯粉的紫薯糯米酒,产品可谓是琳琅满目。我们二人蹭酒若干,一时间飘飘然,忘却身在何方!

好些附近的商家看到市集的红火也来沾光,这是华联超市的有机棉家纺产品,还有卖茶叶的、卖盐水鸭的、卖大闸蟹的……

市集销售的产品大多来自北京及周边的小规模生产者,许多农户还可以提供农业体验服务,顾客可以到他们的农场进行实地的考察与采摘、购买。相信通过这种模式可以帮助消费者更快的建立对商家的信任。

市集多数商家还是以销售初级农产品为主,根据现场的观察,一般而言各种深加工产品如米酒、酸奶、豆腐等更受顾客的欢迎。或许未来商户们可以在研发农产品的深加工方面投入更多的精力,以满足消费者的需求。

市集即景

太平老农家的帅狗,本次农夫市集的绝对一号明星。

为了给早起准备市集的工作人员和前来赶集的市民们提供饮食,市集小厨房再度闪亮登场,他们的销售收入都将作为市集运营的资金,让我们为这群无私的奉献着致以崇高的敬意。

市集上传说中的紫薯玫瑰花卷。艺术品还是食品?傻傻分不清楚

附近闻讯赶来了好多外国消费者,也让他们看看中国的农业和食品产业是有良心地!

有买有送!市集小舞台

为了迎接10月16日的世界粮食日,市集准备了粮食日小舞台,大批市集的参与者与志愿者上台表演。来到市集的顾客除了能购买的放心的产品,还可以免费欣赏到精彩的表演,使得逛农夫市集愈发有逛庙会的范儿了。现在是米酒先生在引吭高歌。

摇滚女皇之市集迷你版

悠然社的工作人员用蒲公英公社的大葱表演的甩葱舞,一时间,人影与葱叶齐飞⊙﹏⊙b

一位妈妈从国外带回来的儿童彩绘颜料,看着人体艺术多健康。(左图)

市集的小舞台各方英雄轮流登场,两个外国帅哥也加入进来,一个背着个巨大的乐器包,本以为要来上一曲,没想到是诗朗诵,还是英文版的,当时我这个雷啊。(右图)

群英会——讨论粮食的明天

市集的第二天10月16日是世界粮食日,今年的主题为:粮食价格——走出危机走向稳定。为此市集在结束后又举办了主题为粮食危机、环境危机和健康危机,我们需要什么样的食物系统?的世界粮食日分享会。由留美学人,加州理工学院文佳筠女士主持,与会者多为有机农业的生产者与有机产业的业内人士,大家就感兴趣的话题进行了热烈的交流。不论什么样的问题,只要问题涉及到整个社会,那么它的解决就离不开社会中的每一个分子的积极参与。市集可以一两周开一次,而这样的思索应该时刻在我们每一个人心目中进行着。

下一次,市集在哪里?

经有机会小白鼠实地考察,北京有机农夫市集的可信度还是很不错的。现在限制市集的更多是每次的举办场所之类的问题,对此只有祝福他们能够更加顺畅的走下去了。

如果你对有机产品该兴趣,这个市集可以让你购买到周边生产者生产的当季的农产品。如果你对有机产业感兴趣,这个市集可以让你了解到北京附近小规模有机生产者的真实状况。关注他们的微博:@北京有机农夫市集,上面会持续更新市集的最新资讯。希望在下一次市集上与你相遇。

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特约记者 大宝
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