首页 > 专访 > 脚踏融青实地,仰望有机星空——访融青生态农业总经理杨利

脚踏融青实地,仰望有机星空——访融青生态农业总经理杨利

他在有机行业摸爬滚打了十几年;他对有机农业从生产技术到销售渠道都十分精通;他希望通过自己的努力带动有机产业的健康发展;他对有机农业拥有一腔豪情;他仰望星空同时又脚踏实地做事。他就是北京融青生态农业有限公司总经理杨利。

杨利留着平头,给人感觉很实在,因为经常在基地,所以皮肤晒的有些黑,但整个人看起来很精神。他在领我们参观农场的过程中,还随身带着剪刀,剪一些伸出来的葡萄枝,他确实是一位踏踏实实做有机的人。

杨利

北京融青生态农业有限公司总经理 杨利

专心做有机十几年

木木:杨总您好,感谢您接受我们采访!请问您是从什么时候开始接触有机农业的?

杨利:您好!我们是96年开始认证绿色食品,当时我们是中国绿色食品总公司的生产基地。99年的时候,当时中国绿色食品总公司负责做3A级认证的主任,找到我们说你们是不是申请一个3A级认证?那时就等同于现在的有机食品。我们那时也不知道什么是有机食品,后来那位主任讲不使用农药化肥、不使用转基因技术等生产出来的产品。这样对有机食品有了初步的概念,从那时起,我们开始接触有机农业。我们从2000年初,开始申请有机认证,当时是通过南京国环有机产品认证中心进行认证的,到今年为止也是南京国环。因为南京国环成立最早也是比较权威的认证机构。

木木:那您后来怎么就坚定决心,一心做有机农业了?

杨利:起初没有太多想法,只是觉得3A级认证不使用农药化肥,对身体健康好,对环境友好。具体这个产业能做多大?走多远?没想法。后来在做有机农业过程中,逐步坚定了走下去的决心,因为这个产业肯定是好的,健康的,符合社会可持续发展的理念,这条路一定会越走越好,所以从2000年一直到今天,一直坚持做有机农业。

融青的客户定位

木木:咱们融青客户定位是怎样的?

融青:融青主要分为两个渠道。一是发展会员,做宅配。我们这里有3000亩的基地,主要配送蔬菜水果,在内蒙建有三、四万只鸡的散养鸡场,还有猪、牛羊等。我们把蔬菜水果、禽蛋肉奶,粮食等安全食品配送到消费者手中。二是,预计到明年年底,计划承包2万亩土地。按融青自己的生产标准,高于无公害甚至等同有机食品。我们会建一个大的物流中心,从仓储到分拣、切配,冷链配送。我们希望通过这个方法对农产品分级。不同级别走不同渠道,卖相不好的产品通过提高附加值,配送到饭店、快餐厅等。这主要是为集团客户服务。

木木:说到会员,那咱们现在有多少会员?

杨利:现在会员有几百个不到一千,咱们会员没有主动去推,主要靠口口相传。前期主要是通过这几百个会员去做测试,测试我们的生产能力、加工能力以及服务能力,我认为有机农业玩不了虚的,必须踏踏实实的去做。我们现在就是想要脚踏实地的去做有机,以解决现在的食品安全问题。等到今年9月初,住宿、餐饮等设施都完善后,我们再开始推广会员,到时会给会员提供免费采摘,餐饮以及住宿服务,甚至可以在农场劳动换一日三餐。

杨总在修建葡萄枝

杨总在修建葡萄枝

有机食品的发展方向

木木:您认为有机食品以后要走高端路线还是平民化路线?

杨利:我认为有机食品以后的发展方向是更趋向于合理化。说实话有机食品要做到平民化很难。有机肥料是很大的投入成本,融青通过豆制品的发酵做成有机肥料,有机生物制剂,形成循环产业,这是融青的目的。其实融青的RK益生菌技术可以降低一半的成本。

其他的有机食品认证费用、检测费用,宣传成本,病虫害造成的损失,渠道成本等都是很难降低的。所有的成本累积下来,导致有机食品生产成本居高不下。我认为合理的成本应该是比常规食品生产成本贵2倍左右。

在这里,我建议国家认监委不但要建立标准,还要多提供一些生产技术的服务。比如得了什么病,怎样去治,推荐用药等。政府别光制定规则,还要具有提供相应服务的功能,这样有机产业才能健康持续的发展。

木木:您认为有机农业可以大规模种植吗?

杨利:我认为在合理的条件下,有机农业可以大规模种植。这和种植的种类、地点、季节、技术人员、资源设备等有关。大规模种植的话相关资源一定要配套。像融青,我们种了1000亩葡萄,我们有相应的配套设施和技术服务,我们生产环节可控,我们就没问题。我们生产葡萄的技术人员3人,蔬菜技术和管理人员有5个人。问题关键是有机种植的农产品要能卖出有机食品的价格。技术团队到位、硬件设施到位、有配套的销售渠道,在这样特定的条件下就可以规模发展。

目前农产品最大的问题出现在产品的流通环节上。一些小农场,自己生产、自己加工、自己销售等,一人多个角色,整个产业链都在自己再做。这样你到底是农民还是业务?种地好的不见得销售做得好,做农业不要看得太简单,越是做农业时间越长,越觉得农业的科技含量高。

融青的今后发展

木木:融青今后的发展规划是怎样的?

杨利:融青今后要做餐饮、住宿、会议、科普、采摘、有机食品配送等多功能服务的生态种植基地。我们完全对外开放,欢迎消费者来农场游玩,了解有机食品的种植过程。

木木:感谢杨总接受我们采访,有机行业确实需要向您这样脚踏实地,弯下腰做事的人。

杨利:我也很高兴接受你们采访,欢迎以后来农场玩。我希望能通过自己的努力带动行业健康持续的发展,解决食品安全问题,同时也希望更多的有志之士加入我们的队伍。

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

  1. 游客 07/30/2012
    [...] 脚踏融青实地,仰望有机星空——访融青生态农业总经理杨利 [...]