首页 > 专访 > 德润屋总经理吉云亮专访

德润屋总经理吉云亮专访

有这样一个有机农场叫“德润屋”,名字起源于《大学》。《大学·礼记》:“富润屋,德润身,心广体胖[pán]。”大学开宗名喻:“大学之道,在明明德,在亲民,在止于至善。” 我们看到德润屋总经理吉云亮的时候,带有那么一点不可思议的小惊讶:他戴着银丝边眼镜,皮肤白皙,嘴角藏着内敛的笑容,温文尔雅的气质让人很难将吉云亮和“种菜”联系在一起。今天,有机会的记者带您走进吉总的创业史,去看他是怎样把他的有机企业做起来的!

德润屋吉云亮

因兴趣投身有机事业

小冉:吉总,您好!听说您是北大化学专业的博士后,那您是怎样进入有机的轨道上来的呢?

吉总:刚开始是因为在学校和同学们做环保社团,最初只是进行一些环保方面的讲座,逐渐培养起对食品安全和环保的兴趣。在有机食品健康的理念的感染也算是出于一种自己“找好东西”吃的心态和同学们的提议下,2004年,我和同学们一起成立了有机蔬菜配送公司:德润屋。

做有机遇到的三起三伏

小冉:在这几年中肯定遇到了不少问题,能跟我们说说都遇到了哪些困难,又是怎样解决的呢?

吉总:总结下就是三起三伏。理想是美好的,现实是残酷的。刚开始我们就遇到了一些问题,因为缺乏专业经营理念和盈利模式,所以当做一项公益活动来做,有时蔬菜盈余,购买量不足,为了防止蔬菜烂掉,他们几乎见人就送。在慢慢运营起来的第一次大问题是在06年发生了一次严重的虫害现象,当时真不知道该怎么办了,因为我信佛不喜欢杀生,而且做有机农业也有它的杀虫剂,不过我们不主张这样做,所以干脆放开了这块地就让虫子吃,这块地我们本来是不准备收的,可往往这块地却收获不少。我们可以做到有虫子吃的也有我们吃的。互不干涉,我们现在采取的方式是每20平米种1种植物,这样就能防止虫子面积大导致的无收获的问题。

第二次是在09年,公司里由于各种原因大家对农场看不到希望,纷纷退出只剩下我一个人。好多问题一直威胁着企业发展,比如无人管理,无顾客,资金链也断开了。当时也想过要放弃,但心有不甘。因为特别喜欢这种生存模式,既然上了这条船,就一直走吧。在这种情况下,夏总及时出现了,解决了资金链的问题。其他的也慢慢逐渐在变好。

第三次是在11年,因为我太太的身体不好,需要有人照顾,所以我不得已暂时离开农场,我就让夏总全权负责。现在我太太身体比之前好多了,我就回来继续经营了。

消费者对有机农场的需求

小冉:夏总的到来真是雪中送炭。虽然实际操作类的事帮不上什么忙,但是在资金和精神方面肯定给您一定的动力。我知道了,做大事最重要是伙伴。那么大棚里种的反季节的蔬菜比吃应季蔬菜可能会营养不一样,但为什么还会种呢?

吉总:大棚里的反季节的蔬菜都是有机的,但是吃起来口感肯定没有陆种的应季蔬菜好,营养也会不一样,但是像冬天几乎没有几种蔬菜可吃,人们又有这种需求吃各种菜,所以我们就种了。一般人都是口食之欲战胜心里的障碍。

小冉:您认为目前存在的问题是什么?计划如何解决?

吉总:目前存在很多问题,比如肥料的问题,我们不能随便用肥料,因为我们对有机有要求,有些元素的来源有限制。我们现在是用自己剩下的菜叶子之类的泡烂当做肥料,原汤化原食,但是这些远远不够。这个困难也是全方位也是全部有机农场都要面临的问题。

德润屋以后的发展

小冉:德润屋以后的发展或是企业规划是什么样的,会扩大国模么?

吉总:“摸着石头过河,走一步算一步”邓小平同志的名言,呵呵。未来我们会以建设企业文化为主,以贯彻有机理念的方式经营下去,扩大规模这件事是以我们企业发展的时段相关的。如果有需要扩大的时候,挡也挡不住。现在土地政策不稳定,只能先把我们的企业文化建设好,然后再看形势而定。

小冉:恩。很高兴今天能给您做专访,希望德润屋以后的发展越来越好,谢谢!

 

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。

  1. 游客 01/06/2014
    德润屋 ,好啊