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小众化消费、质量难把关——农夫市集市集还在找自己的路

“北京有机农夫市集”创办近两年来,农户的数量并没有显著增加,目前只有30余家。据了解,若有农户要想进入市集,要先向组织者提出申请,由组织者对农户的生产状况和产品质量进行审核,得到批准后方能进入。评价的标准有5条,即认同有机理念,耕种过程不使用农药和化肥,散养为主,不喂含抗生素和激素的饲料;独立中小规模农户;公开透明,愿意和消费者沟通其生产方式和方法;合理规模,可持续发展和经营;具有合作精神,愿意和其他农户、消费者共同解决问题。

北京有机农夫市集

北京有机农夫市集

但是,也有人指出市集并不具有科学的检测手段,仅靠直观的实地考察很难对农产品质量有科学的评估。面对质疑,北京有机农夫市集的组织者常天乐直言有机农夫市集的发展仍处于初期,“尽管我们呼吁消费者去拜访生产者,但目前来看消费者参与的随机性仍然很大,并且效率较高的农户之间互访制度还没有建立,缺乏及时的总结与反馈。”

“农药超标的农产品是否会随时混进农夫市集?如何对产品质量进行把关?”针对这些市集监管的问题,常天乐坦言若有农户的生产方式不合规定,组织者很难进行有效监督,消费者也不具备有效监督的能力。

制度和监管比“良心”更为可靠。在目前的市集管理模式上,谁也不敢打包票产品都是合格的。常天乐表示未来市集内会设立质量检测装置,并且正在逐步完善其组织结构,“我们尝试筹建一个由生产者代表、消费者代表、有公信力的学者和专家、从事相关工作的社会团体和研究机构等共同组成的咨询委员会和管理委员会,指导和监督市集的工作。”

当前,摆在市集前方的路仍然很不明朗,消费者比较小众,市集地点需要“打游击”般换来换去,全职人员只有4名不拿工资的志愿者。“有需求就有市场,我们认为这是一件好事,若政府能够参与进来,并进行监管,市集未来的发展空间仍然很大。”常天乐和同事表示,在信任缺失的大环境下,市集希望大家能够通过这种交流,重新建立信任。生产者能够得到一个合理的回报,消费者也能用合理的价格买到健康、放心的食品。

文章来源:新浪财经

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