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食尚先生:手把手教你做营养又美味的健康南瓜面包

灰姑娘的爱情总是为许多人所羡慕。当她驾着南瓜马车驶向自己的未来时,当她和王子翩翩起舞时,每一个人都看着她的幸福默默为她祈祷。

我想,每一个女生心中都有着灰姑娘般的梦想,正如每个男生都希望自己是王子那样。灰姑娘和王子有仙女的帮助,而我们也有着许多朋友,因此只要坚定自己的信念,坚持自己的爱情,终会成功。

没有南瓜变成的华丽马车,但是我们有着这南瓜面包,在品尝美味的同时,也可以让自己沉浸在童话的浪漫世界里,幻想下自己是灰姑娘or王子……

营养美味南瓜包

营养美味南瓜包

材料配方(可做8个):

高筋面粉:400g(80%)

低筋面粉:100g(20%)

煮熟南瓜泥:250g(50%)

砂糖:80g(16%)

盐:8g(1.6%)

鸡蛋:100g(20%)

牛奶:100g(20%)

干酵母:10g(2%)

水:50g(10%)

黄油:80g(16%)

内馅:适量

红豆粒:适量

(装饰材料)杏仁片:适量

 

制作过程:

1. 将所有材料(除黄油外)一起搅拌。

南瓜包步骤1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 搅拌至表面光滑有弹性加入黄油

南瓜包步骤2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 搅拌至面团光滑拉开面膜即可

南瓜包步骤3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 室温30℃发酵40分钟。

南瓜包步骤4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. 将面团分割成150g一个,滚圆松弛20分钟。

南瓜包步骤5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 将面团擀开。

南瓜包步骤6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 卷入红豆粒,卷成圆柱形。

南瓜包步骤7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. 将圆柱形绕两圈。

南瓜包步骤8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9. 以温度30℃,湿度75%发酵50分钟

南瓜包步骤9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10. 发酵好表面刷蛋液。

南瓜包步骤10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11. 用剪刀剪上刀口。

南瓜包步骤11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12. 洒上杏仁片。

南瓜包步骤12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13. 以烤箱温度200℃,下火180℃烘烤18分钟。营养又美味的健康南瓜面包就大功告成了!

南瓜包步骤13
 

 

 

 

 

 

 

 

 

文章来源:食尚先生家庭美食新浪博客

图片来源:食尚先生家庭美食新浪博客

兆红
新闻学毕业初入有机行业,对于专业、对于这个新兴的领域,我还有很多要学习的地方,很多路要走。
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