闻香识泥土

前些天,走在田边,伸手抓起一把土,放在鼻子下闻,一股沁香散入鼻腔,第一次的偶然相嗅就很美。闻多了,再多闻几次,味道就没有那么浓郁了。

闻泥土的时候和身体的姿势有关系,如果是蹲下,低着头,就会妨碍嗅觉的灵敏度,应该是用手捧着,小心的放在鼻端的下面,轻轻的吸气去闻。头要尽量保持端正,微微前倾就可以了。不过我也总是喜欢低着头去嗅闻,除非是很浓郁的泥土香,否则就很难闻的很清晰。

闻泥土似乎是一种“自然农人”特有的标志。

听过很多次说起来日本农民甚至趴在地上闻泥土的味道。很传神飘逸的感觉。自己也试着去这么闻闻看,闻久了,大概就能分出个眉目了。泥土的味道越重,越有泥土味的,一定是好的土壤,有机成分多,腐殖质多,例如山里的林土。布满了落叶碎屑。

闻香识泥土

那农药化肥的土是什么味道呢?我也好奇,于是跑到一块去年农户在种的田里去闻,有泥土的味道,但是这种味道中有辛涩的感觉,真的能感觉到不同诶。为了验证,我又跑回第一次抓土的地方,抓起来一把土,仔细的去闻,

有没有搞错,怎么会是茶叶的味道,赶紧低头去看,原来土里夹杂着一些树叶子的碎片。大概是附近树上掉落的吧。不过真的很香——茶叶的味道,再闻一下,还是如此。只好放下这把,另外抓起一把土。

嗯,是土香,很清醇,没有那种辛涩的味道。

我蹲在哪里良久,心想,如果是作物长在这样的土里,会是怎么样的呢,整天被这么香的土壤包裹着,那会怎么样呢?一定也是这种香香的味道啊。

真得很美。

我感慨:一年前这块土壤的味道,那时候还没有这么香,想不到一年的时间,就已经变化这许多。

于是我又跑到旁边的公路边,抓起一把土,这里没有那种辛涩的味道,但泥土也没有那么香,大概和干旱也有关系吧。不管怎么说,这是一个有趣的现象,土壤相距不远,也会有很不同的味道,坚持秸秆还田的做法,土壤会变得更肥沃。植物的茎叶在土壤中会分解,散发出特有的味道,进行着最天然的发酵,会有茶叶的香。

农药化肥土壤的味道不好闻。传说中“土壤排毒的说法”越来越觉得是有道理的。

图片来源:网络

责任编辑:木木

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