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当地当季农产品几人知?

有机农业、CSA、有机蔬菜宅配、有机小农场等等,在营销和推广时讲得最多的可能就是:吃当地的、当季的、时令的农产品。

应季蔬菜

看看当下很多新农人,连自己都没搞清楚当地能种什么,当地原本养什么,加工出产什么。

当地的季节与农耕的传统生产安排怎样,是农民世代传承的智慧,这些智慧是本地人长期与自然和谐相处,掌握了解气候、季节等自然要素,合理运用,长期实践积累的智慧。新农人需要调研,并虚心向长着请教学习,也需要时间体验和实践。

新农人要不断提高自己的农业素养,逐步掌握基本的农业技术和管理方法,还要尽可能了解当地民俗乡规等本土文化,要做到与农民和谐相处。后一点十分重要,不要以为有了租约,按时付租、付了报酬,你就是主人。

另一方面,当下社会商品经济发展到物流突破地域限制,全国、乃至世界各地的农产品、生鲜食品都可以出现在消费者面前,多数消费者已经分辨不出当地与当季。

人员流动、移民也是常态,新移民也很难知晓什么食物是当地、当季,更不了解时令物产。

面对这两方面的问题,从业者如何解决?

教育消费者?

不能解决,再提倡当地当季则是一句空话,甚至有忽悠消费者之嫌。

责任编辑:木木

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