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给未来闺女的一封信——《舌尖上的中国》第4集观后感

闺女,虽然我还不知道你什么时候才能来到这世界上,可教育这件事儿是需要积累的,时间的力量是很神奇的。

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松花酿酒,春水煎茶,需要时间。做大酱臭豆腐,腌辣白菜,也需要时间。

闺女,不管时间花在什么上,我都想给你一个美好的童年。这个童年里不只有IPAD、IPHONE、电子游戏,也有风筝、石子、木马,最好它还能充满食物的味道供你以后回忆。为什么呢?因为你妈妈我现在的生活里就遗失了很多童年的味道。

在妈妈小时候,到了冬天,可以为帮你姥姥腌酸菜捡石头。还有你太姥姥做大酱时发酵的臭味,还有初夏绞韭菜花刺眼的辛辣,还有秋天搬白菜时混着泥土味儿的亲切感……

闺女,我想带你看看盐渍、糖渍、油浸、晾晒、风干、冷冻到底什么样儿,我想让你的回忆里有凉食的清爽,烹炒的鲜香,我想让你觉得,即使在寡淡的日子,也会温暖、富足、有滋有味。

我想带你去看稻田里的荷花开,我想让你理解一片上好的火腿是有多少师傅的辛苦在里面,我想带你去菜场学习买新鲜食材的方法,我想教你懂柴米油盐酱醋茶的吃喝用度,我想让你知道熬一碗荷叶粥和香格里拉里面的红酒一样奢侈美好,我想要教给你简单纯粹的勇气……

闺女,你妈现在也是有很多担心的。有网友说:“冬天来了,当我国东南的南京人民用蓝矾为韭菜保鲜时,华北平原上河北阜城的人民正忙着把旧皮鞋做成胶囊。不远的石家庄,人们用苏丹红加工出红心鸭蛋。山东省的人民喜欢在白菜中加甲醛。辽宁省的人民则喜欢在豆芽里加一些亚硝酸钠。而全国范围内,美味的地沟油正风靡神州大地。”

还有还有,妈妈担心奶粉是不是安全,空气会不会伤害你娇嫩的小脸蛋儿,自来水是不是达标……   闺女,不管怎样,妈都会一直陪在你身边,时间是妈妈给你最好的礼物。

多花一点时间,让你品尝妈妈的做的菜,聆听农田里的蛙声。

多花一点时间,带你探访有机菜园,玩一玩自制的手工皂,体验下物理压制茶油的过程。

多花一点时间,把“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”“心忧炭贱愿天寒”从书本里拯救出来。

多花一点时间,陪你抵抗生活的枯燥,抵抗人世的艰难,抵抗苏丹红三聚氰胺甲醛瘦肉精的残害。

闺女,你妈妈我感慨了那么多,最后我也不能免俗,引用下那句打动我的话:“这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。”

闺女,送给你,时间的味道……

 

文章来源:投稿

作者:小遥

图片来源:昵图网

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