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这家金牌全食有机餐厅堪称现实版“小森林”

2019年11月28日,经过严格的认证检查,南京国环有机产品认证中心向位于金峰乡的杭州千岛湖悦农餐饮有限公司颁发有机餐饮认证证书(金牌),标志着浙江省首家金牌全食有机餐厅落户千岛湖。

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何为有机餐厅?

依据中国首部有机餐饮标准——《OFDC有机餐饮标准》及认证规则,杭州千岛湖悦农餐饮有限公司从菜品设计、原辅料来源、菜肴烹制、贮存运输、清洁消毒、有害生物控制、可追溯性、餐饮环境、标识与管理等多方面进行控制,符合有机餐饮标准。

认真的你可能发现了,厚植雅叙餐厅不仅仅是有机餐厅,它是金牌有机餐厅,那为什么它是金牌的呢?

OFDC有机餐饮认证证书分金牌有机、银牌有机和铜牌有机3个等级,这三个等级一字之差却有很大的标准不同:以菜单为例,金牌有机餐饮,要求菜单上至少90%为经过OFDC验证的有机菜品,而银牌的要求则为60%,铜牌仅要求30%。可见,厚植雅叙有机餐厅的“有机餐”有多么货真价实。

厚植雅叙餐厅自有专属的有机农场,用来种植直供餐厅的有机蔬菜。餐厅烹饪的佳肴用料,从常用的葱姜蒜调味菜到酱醋油盐等调味料都是醇正的有机食材。餐厅强调尊重食材本色,倡导原汁原味,制作过程拒绝采用烧烤、腌制等烹饪方式,坚持有机、安全、健康、营养理念。

有机鱼头、蔬菜、豆制品,由有机面粉、鸡蛋、白糖制作而成的蛋糕……在厚植雅叙金牌有机餐厅,一盘盘有机餐食被端上了餐桌,送入了食客们的口中,让食客们大快朵颐。

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在厚植餐厅从吃饭的原材料再到用餐环境,从始至终都离不开“健康有机”。=如今,健康饮食观念深入人心,而同样作为日常生活刚需产品的洗护用品却鲜有人重视。有机洗护代表着绿色、安全、健康,秉承回归自然的理念为人们的日常生活提供更好的服务。

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