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张继平:我的有机5年看见

3个故事促成我整理《有机问答手册》:

1、有一位伙伴问我,有机产品好,还是生态产品好?我说光凭两个字无法判断,要看具体情况。她告诉我某某说有机如何如何不好,生态的才好。

2、有人在群里问我大米是不是传统种子?我答曰杂交种。我问是不是介意杂交种,答曰是。然后就没有然后了……

3、我与某位博士朋友聊有机,他开口就说有机不可能,都是假的……

于是,我就想把我5年来的看见和思考形成一个相对完整、系统、客观的东西,由于没有留下太多的图片(主要是我自己不会拍,有时候就没有拍照),我就把它整理成以文字为主的问答手册。

这是一个持续更新的手册,随着大家提出的问题,以及我个人的认知与行业的升级等因素不断完善升级。

关于内容,我尽量做到客观,不带主观色彩和个人喜好。尽量站得高一点,以有机大众化为前提,接纳任何有机农法(有机标准农法、自然农法、酵素种植、活力农耕、朴门永续等等),只要是可持续的,对环境友好,对人体无害的各门各派都是很好的。

我们的目标是要让有机大众化,不是追求极致的,而是要在符合标准的基础上,做到较高的产量、较好的口感、较好的品相、较高性价比的价格,这样有利于更广泛的大众接受。

让有机惠及大众,让更多耕地得以持续耕耘,让更多生产者以有机耕作为主要生计来源,在乡村安居乐业,让更多的家庭吃上健康的食物,降低“病从口入”的风险,减少医院和药房,让人活得更有尊严才是有机的更大价值。

本文期望能达到以下3个目的:

1、作为普通消费者可以比较客观、系统地了解有机(生态)相关的知识,不再被忽悠;

2、作为生产者可以找到一些信心和思路,能找到突破口,让自己持续经营,找到核心竞争力;

3、对于关注有机行业,想加入有机行业的各界人士找到一扇门,让您不再盲目与迷茫。也许,现在离这个目标还相差甚远,但这是我们的方向,会在不断的升级迭代中不断接近这个目标。

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文章来源:3O 有机农业

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