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雪梅种菜,三年只做一件事

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办法总比问题多

“小猫,请你帮个忙,”胡雪梅打电话来,“李哥出去上班了,我一个人在家做堆肥,能不能用微信视频帮我拍照记录一下?”我忍不住为她的聪明鼓掌。

下午两点,雪梅的微信视频电话准时响起。接通后,我看见她在堆肥房,拖来一大麻袋树叶,解开口袋,均匀铺在地上,再浇水、踩实。如此反复,3小时后,雪梅用23袋树叶做了一个长3米,宽2米,高0.5米的堆体。她说,材料还不够,明天继续。

为什么要做堆肥?

从2017年起,胡雪梅参加成都田间学校的堆肥课程后,开始收集树叶和杂草进行堆肥,至今已经三年。每次堆肥,她都做了记录。

为什么要堆肥?一是保护水源地,二是改良土壤适合种植。

雪梅的家位于成都市饮用水源一级保护区,距离柏条河约200米,距离成都市自来水六厂B厂(取水点)仅五公里。

河滩沙地,很难保水保肥。过去雪梅种菜会大量使用农药和化肥,产量上去了,但病虫害没有减少。同时,她还发现土壤板结严重。

雪梅家的生态系统图

雪梅家的生态系统图

三年前,成都城市河流研究会来到村里做水环境保护。胡雪梅才知道,农药和化肥会通过土壤进入地下水,流到河里。也就是说,上游农村的生产生活方式,直接影响成都市民饮用水质量。

为了保护居住环境,胡雪梅加入护水队,参与水源地保护。同时,她弃用农药、化肥、除草剂,转向生态种植。

临石村护水队员清理村里河道垃圾

临石村护水队员清理村里河道垃圾

实践是做好堆肥的唯一方法

其实堆肥并不神秘。在长达4000年的传统农耕阶段,中国农夫早已养成了堆肥的习惯,他们采用传承自祖辈的方法,选择就地可取的材料,处理秸秆、粪便、落叶等有机垃圾。注①

要做好堆肥,首先要堆。参加过几次池田老师的堆肥工作坊,雪梅很有信心和干劲。

收集可堆肥的材料,雪梅和丈夫一起去河边收集树叶。联系镇上的学校清洁工人统一收集树叶。把生活市集产生的厨余垃圾带回农场。进城送菜,带走我们办公室积攒的厨余垃圾。

但是,要做好一个堆肥,没那么简单。

今年6月,池田老师来到雪梅农场,检查她做的堆肥。在老师讲解下,我们看到田间杂草根部带有大量泥土,材料不够,体积太小,加上翻堆不及时等因素,导致堆体没有升到应有的温度,产生厌氧发酵。

“这是失败的堆肥”,池田老师一句话让雪梅之前的自信消失殆尽。在老师指导下,大家按照堆肥步骤,重新翻堆,做好一个新的堆肥。

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看得见的变化

6月份做的那个堆肥,到现在已经完全腐熟。与过去做的堆肥相比,现在的堆肥颜色呈黑褐色,完全看不出材料的形状,更加松软,保水性更好。雪梅用它们种土豆和育苗。

“做过这个堆肥之后,我才知道过去做的堆肥都不合格”雪梅笑着说。有了一次成功堆肥经历后,雪梅更加自信。今年夏天虽然遭遇连续雨水,导致秋菜绝收,但是冬天的菜却长得格外茁壮。

十字花科的蔬菜全部做稻草覆盖,土豆用玉米杆做覆盖,农场蔬菜地覆盖率达60%以上。

雪梅说,覆盖可以保水,降解后直接还田作肥。再加上不断制作堆肥,保证田地用肥,达到改良土壤,降低病虫害的作用。

相比三年前,雪梅的蔬菜品质有很大的提升,也印证那句话:健康的土壤上才能长出健康的作物。

从十一月起,雪梅蔬菜,更新配送时间。每周日、周三上午截单,采摘后装箱,通过京东快递发出。预计大家会在周一和周四中午时分收到蔬菜。感谢您的支持和理解。

注①:引自“有机会网”草西《任何技术都不如健康的土壤 I 深入理解堆肥的原理》

图文来源:天安生活

有机会特约作者
有机会实名认证,特约达人陈薇。80后,使用研究有机护肤品6年之余,曾就职于一家有机茶企业担任品牌运营。喜好简单健康的乐活方式。热爱煮食、手工制作、旅行摄影、插花小画、香薰皂等。目前在读营养师二级。
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