首页 > 互助农业 > 一个被看好的人 ——韩叔和他的有机脐橙

一个被看好的人 ——韩叔和他的有机脐橙

“出息”这个词,有获利的意思,但更多的是被中国老百姓用来夸赞人的,是说那些学习好、有能耐、将来会干大事的人。把这个词用在韩叔身上,再合适不过了!不过,是一二十年前的韩叔。

1

80年代的北京农大高材生

记得80年代那会……,好吧,那会我刚出生,什么也记不得。别的不知道,但是我知道那时的大学生相当少,相当值钱,也是相当的有前途,是有出息的典型代表,韩叔就是这样一个人。

韩叔是江西赣州人,86年,考进北京农业大学(现在的中国农业大学),那个年代大学生的光环是很耀眼的,在别人眼里韩叔的前程一片大好。结果也是如此,韩叔毕业后回到家乡工作,从乡镇到县城一干就是二十来年,也活成了别人眼中的羡慕的样子。

韩叔回到家乡还是和农业打交道,也是见证了农业生产模式几十年的变化。最大的变化是人畜力的减少和生产材料(农药化肥农机)的增多。随着化学产品的使用增多,出现了很多环境问题:土壤板结,地下水污染,生物多样性减少,食品安全无法保证……韩叔先别人一步看到了问题的严重性,于是,再也坐不住了,放弃了金饭碗,承包了一片地种植脐橙,开始面朝红土背朝天的日子,种植方式当然是有机种植。

橙园在哪呢?

这次有幸作为脐橙拍摄团队中的一员来到赣州,体验韩叔的有机脐橙。从县城出发,一路上多半都是盘山路,大概用了40多分钟我们到达目的地,就在桃江的边上,桃江蜿蜒而去,风景秀丽。

下车后,韩叔伸手一指说,就是这了。我不觉一懵,在哪呢?这不就一荒山吗?路上我们也见过不少橙园,就像梯田一样,一棵棵脐橙树整齐排列,很是好看,这里我却看不出哪里像脐橙园。我就问韩叔:橙子树呢?韩叔说:这不都是吗,那么多。我仔细一看才发现,有些发黄的杂草丛中,有些许绿树,上面还挂着黄黄的果子。

韩叔看出了我的心思,说到:有机种植是不能打除草剂的,除草都是靠人工,即使有工人我也不会除草的,野草覆盖地面可以防风保湿,今年是大旱,野草为保持土壤水分起了很大作用。野草死后还能作为有机质返还土壤增加肥力。另外,野草还为害虫天敌提供栖息地,有效制约虫害,好处多的很。

上山后,我发现确实是每棵脐橙树都被野草包围着,草的种类非常多,我还发现了小时候吃过的野葡萄(龙葵),已经好多年没见过吃过了,没想到在这里能见到,园子里的生态环境保护的确实好。

韩叔说,一般橙园都会清理的很干净,一会儿你可以去那条路对面看看。我真的跑去看了下,这边的橙园真的很干净,见不到大片的杂草,一看就是人们常说的勤快人家的果园。

也能想象的出,韩叔家的果园肯定没被少被人指指点点,可能在众人眼里,这个大学生不好好坐办公室,跑来种橙子,还瞎搞,结果还满地里都是草。

1

采摘工人:这个橙园“管理不当”

当天园子里正好有采摘的工人,工人们把脐橙剪下来放到筐里,等两个筐都满的时候,他们就用一根竹扁担把橙子挑到山下的平地去,很是辛苦。由于这片橙园都是在山上,所有的橙子都是靠人力采收,人力运输。

看到一个大姐正在摘橙子,就过去找大姐聊了起来,得知大姐是附近村里的,临时雇来采摘橙子,她给好多橙园采摘过。只见大姐用剪刀把橙子从树上剪下来又把橙子柄再剪一下,她说这样在剪一下是怕橙子在运输中相互扎伤,容易烂掉,还告诉我市场上带叶子的橙子都不是赣州的。

我问她采橙子辛苦不,大姐很自然的说都习惯了,然后有点抱怨的说,这个园子里路不好走,草太多,经常磕磕绊绊的,一看就是管理不当,这么多草没人管,产量也低,不过这家的橙子比别人家的好吃,我们干活渴了饿了就吃橙子,吃了那么多家,这家的最好吃。

我让大姐帮我挑了一个脐橙,我剥开后吃了起来,咬一口便感觉滋润爽口,汁水包裹着橙香,甜甜的果肉夹杂一丝酸意,这是最自然的味道。

分拣厂负责人:没他那样干的

第二天我们去到脐橙的产品分拣包装厂,这个分装厂针对周边种植户开放,今天是韩叔的橙子,晚上还有另外一个公司的脐橙要来这里分装。分装的过程很简单,把整箱的脐橙倒入清洗池,用清水清洗后再用小毛刷刷一边,然后用吹风机吹干橙子,进入分拣传送带,自动按照大小进行分拣。

拍摄空闲与一位大哥闲聊,得知这个分拣厂是他弟弟开的,他今天过来帮忙。我问他有很多种植户过来分拣包装吗?他说很少有种植户自己过来,种植户自己只管种植,会有水果公司到每家去收购,水果公司收完再来这里分拣。像老韩这么干的很少,这太累了,没有像他这样干的?能看出大哥对韩叔的种植方式和销售方式不是很看好。

随后大哥又不解的补充到,不过还真有人只吃他家的橙子,你看那几个都是等着要货的。

回来路上看到一片片橙园,也看到一座座无人居住的房子,有的甚至只盖了一半,跟了韩叔多年的大哥说搞不懂农村为什么盖这么多房子,又不住,可能是等着拆迁吧。现在城市发展太快,很多人都不愿种地了,现在好多农田果园也都不是农民在种,都是现代化种植,环境越来越差,食品安全也无法保证,如果都像韩叔采用有机种植就好了,但是整个赣县不超过3家有机种植的,其实很多人也知道这是一件利国利民的事,但是因为有机种植真的很难,短期效益差,甚至会亏的血本无归,所以没人愿意这样种。

是的,由于种植难度大,成本高售价高,销售也是问题,很多人知道有机产品的好,也知道有机种植的难。每多一个人食用有机产品,就让有机种植的农人轻松一点,环境就会更好一点。文章下方有购买链接,欢迎大家品尝购买,支持有机农人,支持生态农业!

图文来源:合肥好农场

本文版权属于有机会(www.yogeev.com)或者相关权利人享有或者共有,未经本公司或作品权利人许可,不得任意转载。转载请以完整链接形式标明出处,商业使用请联系有机会

本网转载文章旨在传播有益信息,如果本文及其素材无意中侵犯了您的版权和/或其它相关知识产权,请及时联系我们,我们在核实后将在第一时间予以删除。