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骆世明:生物多样性利用与生态农业

华南农业大学前校长、教授

华南农业大学前校长、教授

骆世明:大家下午好!我今天给大家分享的题目是,生物多样性利用与生态农业。

01 对待生物多样性的两种思路

我先讲讲生态农业的思路。工业化农业和生态农业有完全不同的思路。工业化农业的眼睛仅仅钉着承担产出功能的农作物或者畜禽本身,其他的生物都认为是多余的或者是有害的,为此不得不大量使用除草剂、杀虫剂、杀菌剂、抗菌素,想方设法把他们清除掉,以便创造一个“干净”的生产环境(图1)。另外还要大量施用化肥、添加剂、激素,以便刺激作物与畜禽生长。这样的措施让产量上去了,但是资源耗歇、环境破坏、食品污染也出来了。

生态农业的思路则是把自然环境与农业生产看成一个整体,看到生物与生物之间丰富多彩的相互作用,看到生物与环境密切的关系,并想方设法在不同的生物之间构建一个“联盟”。这样可以让智慧的自然过程来替代顾此失彼的人类干预,从而获得事半功倍的效果,减少对资源的依赖,使我们的产品更加绿色。

大规模单一种植的观念其实已经在逐步在世界多国被否定了。例如,欧盟共同农业政策规定,凡是10公顷以上的农场至少要种植2种作物。30公顷以上的农场就必须有3种以上的作物,而且第一种作物面积不能超过75%,头两种作物加起来不能超过95%,最少的一种作物不少于5%。

福建农业大学林文雄原副校长带我去看他们在福建莆田的有机水稻种植。在这个村子里种了很多不同品种的水稻。在田埂上种植吸引水稻三化螟的香根草。田边种了带花植物,很多害虫天敌会在那里栖息。稻田间保留了小水塘,让青蛙有一个稳定的栖息地。水塘里还放养了鲶鱼。稻田周围的山坡绿树成荫,高低错落,蜂、蝶、鸟、雀很多。到了晚上,稻田周围可以看到成群的萤火虫。这个村子的水稻生产不用农药不用化肥。有一年隔壁村子的常规水稻田出现了稻飞虱爆发,但隔一条田埂,这个村有机生产的稻田里,却没有稻飞虱造成的危害。这就是在农业生产中利用生物多样性的一个典型例子。

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图文来源:社会生态农业CSA网络

 

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